Rendez-vous chaque mois pour découvrir un nouveau menu qui s’adapte à notre saison, une carte élaborée à partir de produits frais & de saison, reçus brut et cuisinés entièrement maison.

Menu unique du O2 au 27 Avril 70€

Le Chef est heureux de vous proposer…

L’oeuf cocote à la façon du chef autour de l’asperge 

(Jaune d’oeuf cuit à la chaleur du velouté d’asperge) 

Morilles farcies au foie gras en duo avec l’Asperge verte 

(Mijoté dans son Jus de cuisson)

Carré d’agneau, garniture printanière & son Jus 

Chips de salsifis à partager 

Salade des premiers fruits rouges

Gratiné par un Sabayon au grand Marnier 

 

FORMULE DÉJEUNER DU MERCREDI AU SAMEDI LE MIDI UNIQUEMENT 32€

    Menu établi en fonction des arrivages