Rendez-vous chaque mois pour découvrir un nouveau menu qui s’adapte à notre saison, une carte élaborée à partir de produits frais & de saison, reçus brut et cuisinés entièrement maison.
FORMULE DÉJEUNER DU MERCREDI AU SAMEDI LE MIDI UNIQUEMENT 32€
Carpaccio de Saint- Jacques aux agrumes
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Lotte rôtie, jus de cuisson réduit au citron,
Écrasé de pommes de terres
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Moelleux au chocolat, crème anglaise
(Ou sélection de trois fromages)
Menu unique du O4 au 30 Mars 64€
Le Chef est heureux de vous proposer…
Velouté de Butternut,
Oeuf de Caille en Cuisson Parfaite
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Saint-Jacques poêlées
Fenouil et Purée de Pommes de Terre
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Canette, jus réduit à l’orange
Garniture de Saison
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Pavlova coco & Salade de fruits exotiques
Chantilly à la noix de coco
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Macaron à la mandarine