Le Chef est heureux de vous proposer…

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Croustillant de gambas au basilic 

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Saint Jacques rôti, émulsion au piment d’Espelette 

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Boeuf wellington ( Cuisson saignante ) 

Purée de pommes de terre à la truffe 

Jus de boeuf 

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Cookie aux 3 chocolats

Crème à la mandarine & clémentine